Cotto e Mangiato

Cotto e mangiato è la rivista ufficiale del programma televisivo di Italia1. Ogni mese più di 100 ricette facili e veloci, tradizionali e originali, per dare tante nuove idee in cucina dagli antipasti ai dolci. Include la scuola di cucina con step fotografici.

Editoriale aprile

Nel prossimo

Prodotti distagioe aprile

Risi ie RiSoTTi --

COME SI PULISCONO COZZE E VONGOLE?

Risotto asparagi e gorgonzola

Risotto con spinaci novelli

Risotto ai carciofie taleggio

Risotto con filetti di triglia e gamberetti

Riso fritto con piselli, uova e gamberi

Pilav di acciughe

Riso basmati con limone e zenzero

Riso in insalata con verdure croccanti e frutta esotica

Riso alla cantonese

Risotto con verdure e straccetti di manzo

Risotto piselli, porri e speck

Insalata di riso con verdure e sgombro

Tecniche in cucina METODI DI COTTURA RISO

COLTO e mangiato

Cicoria e ceci

Catalogna con speck croccante

Cicoria saltata con pomodorini e cacioricotta

Cicoria con Pecorino

Cicoria selvatica all’aceto con uvetta e pinoli

COME COLTIVARE I CETRIOLI

Vellutata di vins e asparagi bianchi

semplicemente Buoni

Mamoul

BURRO DI ARACHIDI VELOCISSIMO FATTO IN CASA

Cookies matcha e anacardi

Cuoricini con finta f rolla alla mela, miele e zafferano

Offelle

la variante: di colore e gusto

Kue semprong

Il futuro ha il sorriso di una bambina: la nuova generazione della Masseria

+ gusto - spesa

Ricette

Frittata di cipollotti

Frittata al forno con pomodorini, Pecorino e basilico

Frittata di carciofial forno

Frittata di spaghetti

Frittata di pane

della Le ricette tradizione Street f ood

Toscana

Tigella

Liguria

Arrosticini

Puglia

100% Naturale, da duemila anni

Ricette per la friggitrice ad aria

Alici impanate croccanti

Sgombro al forno con pomodorini, capperi e olive

Calamari croccanti con salsa allo yogurt e menta

Termometro digitale

Caramello salato

Le Ricette SANE E NATURALI

Granola mango e cocco

Vellutata di finocchi e uova

L'angolo della salute

CLASSICA con BRIO

Parmigiana di patate

Parmigiana di peperoni

Parmigiana di finocchi

Parmigiana di scarola

Parmigiana di carciofi

IL CAPODANNO DELLE API

scuola di pasticceria

PASTICCERIA

Profiteroles

crema fritta

Dillo con un dolce

IN PRIMO PIANO

LIBRI SCELTI PER VOI